Derrière le plus déguenillé et le plus boueux des quartiers de Paris, dans les environs de la barrière Fontainebleau, se trouve le marché aux chevaux, grand espace oblong, garni de palissades à l’entour et pavé sur les deux côtés. Par précaution contre les plus malendurantes de ces bêtes qu’on a pris soin, pour les faire mieux valoir, d’exhilarer à l’avance par l’avoine et le repos, les (…)